مقادير كيكة سويس رول :
- شوكولاته سائلة
- بيض (8 حبة).
- طحين (كاسة واحدة).
- سكر (1/2 كاسة).
- كاكاو (1/2 كاسة).
- باكنغ باودر (1/2 ملعقة صغيرة).
- زبدة (4 ملاعق).
طريقة تحضير كيكة سويس رول :
- اضربي 8 بيضات دافئة مع نصف كاسة من السكر لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح الخليط أبيض.
- قومي بتنخيل كاسة من الطحين، ونصف ملعقة من الباكنج باوردر، ونصف كاسة من الكاكاو، و4 ملاعق من الزبدة المذابة، تدريجيا فوق الخليط مع التحريك من الأعلى إلى الأسفل.
- ضعي ورقة زبدة في صينيه مستطيلة، ثمّ صبّي الخليط واخبزيها لمدة ربع ساعة تقريباً.
- اتركيها بورق الزبدة وهي ملفوفة ليوم كامل في الثلاجة، وفي اليوم الثاني قومي بفكها من ورق الزبدة واتركيها تبرد لمدة ساعتين، وزيّنيها بالشوكولاته السائلة أو المربى أو القطر، ثمّ ضعي الكريمة ولفّيها على شكل أسطوانة.
- دعيه حتى ينشف بالكامل.
شكرا لك .. الى اللقاء
*
*
ليست هناك تعليقات: