طريقة عمل حواوشى الفراخ

طريقة عمل حواوشى الفراخ

مكونات حواشى الفراخ 

1كيلو صدور فراخ مفرومة خشن.

2 ثمرة بصل كبير الحجم .

3 فصوص ثوم ناعم .

2 ثمرة طماطم كبيرة . 

3 قرون فلفل أخضر بارد " أى ليس حاراً " .

2 قرن فلفل أحمر حار .

4 ملاعق كبيرة زيت  .

 ½ كوب بقدونس .

 ½ كوب كزبرة خضراء .

طريقة عمل حواوشى الفراخ ...

ملح .

 فلفل أسود .

بهار مشكل .

كزبرة جافة .

كمون ناعم .

ثوم بودرة .

بصل بودرة .

شطة. 
 

طريقة إعداد حواوشى الفراخ

طريقة عمل حواوشى الفراخ ..

فى البداية عليكِ ببشر البصل والطماطم والفلفل الناعم مع ضرورة تصفيتهم من الماء جيداً، على أن يتم تتبيل الفراخ بالبهارات وإضافة الخضار كله عليها، والزيت، مع خلطهم يدوياً، وهنا يمكنك حفظها فى الفريزر لتكون جاهزة للاستخدام فى الوقت المناسب .

وعند رغبتك فى استخدامها قومِ بإخراجها من الفريزر ووضعها فى مصفاة حتى تفك جيداً ويذوب الثلج منها، وهنا عليكِ وضعها فى مصفاة لتفك ثلجها وتنزل مائها الذى لا تستفيدين منه، وتقومِ بإحضار عيش أو " خبز " شامى أبيض أو عيش بلدى حسب الرغبة وما تفضله أسرتك وتمسحِ الخبز بالزيت من الوجه والظهر، وندخله فرن ساخن على صاجة مفروشة بورق فويل، إلى أن ينضج مع التقليب المدة تصل إلى ½ ساعة على بالكثير .

زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*